越南作为全球第二大咖啡出口国，其咖啡产业以高品质的咖啡豆和成熟的生产工艺闻名于世。2024年9月我公司研发部前往越南，对当地咖啡豆种植园及咖啡生产工厂进行了深入考察。此次考察旨在了解越南咖啡产业的发展现状，探索潜在的合作机会，并为我公司未来的咖啡采购与生产提供储备。

探访咖啡豆种植园：从种子到杯子的起点

考察首站，我司研发代表来到了越南中部高原地区的咖啡种植园。这里气候适宜、土壤肥沃，是越南罗布斯塔（Robusta）和阿拉比卡（Arabica）咖啡豆的主要产区。种植园负责人详细介绍了咖啡豆的种植、采摘及初步加工流程。

越南得天独厚的地理条件为咖啡种植提供了理想环境，尤其是 Dak Lak、Lam Dong 等省份，昼夜温差大、雨量充沛，使得咖啡豆风味浓郁、酸度适中。罗布斯塔豆因其高咖啡因含量和醇厚口感，成为越南咖啡出口的主力品种。

许多种植园已采用有机种植和遮荫栽培技术，减少农药使用，同时保护生态环境。部分农场还引入了公平贸易认证，确保咖啡农的合理收入，提升产业链的可持续性。

参观咖啡生产工厂：现代化加工与品质把控

研发代表走访了当地几家大型咖啡加工厂，观摩了从生豆处理到烘焙、包装的全流程生产线。

工厂采用现代化的脱壳、分级、烘焙设备，确保咖啡豆的品质稳定。部分企业还引入了欧洲进口的烘焙机，可根据不同市场需求调整烘焙曲线，生产出风味各异的咖啡产品。从生豆筛选到成品出厂，每一环节都经过严格的质量控制。

此次越南之行，我司研发代表深入了解了越南咖啡产业链的运作模式，也为公司未来的咖啡产品研发生产提供了宝贵经验和多位优质的潜在合作伙伴，相信通过本次的考察将为H&S的用户带来高品质的咖啡产品。